Domaine Vacheron

Geen domaine maakt zo sterk door terroir beïnvloede Sancerres als Vacheron. Al lang biologisch werkend maar gecertificeerd sinds 2003, sinds 2004 volledig biologisch dynamisch. Jean-Dominique en Jean-Laurent zijn de neven die het van hun vaders hebben overgenomen. Geen flashy etiketten, geen uitgebreide website, geen vlotte babbels, maar wel wijnen van het hoogste niveau. Het enige domaine met zowel grote percelen op kalksteen als op vuursteen. Lage opbrengsten per hectare. Visie dat de wijn wordt gemaakt in de wijngaard en er alleen fouten kunnen worden gemaakt in de kelder.