Domaine Mouton

De jonge Laurent Mouton, derde generatie, maakt de wijnen van dit familiedomein dat 11 hectare beslaat. Er wordt gewerkt volgens de methode lutte raisonnée (zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen) en er wordt met de hand geoogst. De wijngaarden liggen op een kalkhoudende kleibodem en de gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar. Geen stoffige etiketten maar een moderne uitstraling en wijnen die jong drinkbaar zijn.