CHEFS MENU 31-7 BIJPASSEND WIJNARRANGEMENT
Voorgerecht:
Surf & Turf
Tonijn – Kalf – Kappertjes
Wijnsuggestie: Boccafosca Verdicchio dei Castelli di Jesi Raggi d’Uva, Marche, Italië 2019
Tussengerecht:
Gamba
Chorizo – Tomaat – Zure Room
Wijnsuggestie: Tornai Nagy Somló Juhfark ‘Premium’, Somló, Hongarije 2019
Hoofdgerecht:
Parelhoender
Bataat – Vadouvan – Tuinboon
Wijnsuggestie: Pazo das Tapias Lagar da Xestosa Mencia, Galicia – Monterrei, Spanje 2018
Pré Dessert:
Kaas
Geselecteerde kazen van Kaashuis Zuivelhoeve aan tafel gesneden
In plaats van zoet dessert, heeft een kaas dessert 5,00 supplement
Wijnsuggestie: Le Domaine des Forges Pineau des Charentes blanc, Charente, Frankrijk Dessert:
Aardbei
Vanille – Zwarte Peper- Witte Chocolade
Wijnsuggestie: Erbeldinger Huxelrebe Spätlese, Rheinhessen, Duitsland 2018
Restaurant, wijnlounge, hotel 't Fnidsen
Fnidsen 107/109
1811 NE Alkmaar
072-5151250
Openingstijden: maandag gesloten dinsdag/woensdag v.a. 16.00u - 0.00u
donderdag/vrijdag/ zaterdag/ zondag 9.00u - 0.00u
