Swartberg Wingerde Miracle Bush red 2019

Over de wijn Rudiger Gretschel ziet zichzelf als een artiest als het gaat om het samenstellen van de blends. Het geheel van alle wijnen samen moet een perfecte combinatie zijn van iedere wijn op zich. Voor deze prachtige rode blend voegt hij nagenoeg gelijke delen Pinotage, Grenache Noir en Syrah samen. De Pinotage komt van meer dan 30 jaar oude wijnranken, die groeien op droge alluviale bodems. Ook de Syrah en Grenache groeien aan bushvines in wijngaarden zonder irrigatie. De Pinotage geeft de wijn ruggegraat met zijn fijne, gestructureerde tannines. De Syrah geeft de wijn een spannende kruidigheid, diepgang en zijn intense kleur. De Grenache zorgt voor lichte, fruitige tonen en frisheid.

De druiven worden met de hand geoogst, waarna ieder druivenras afzonderlijk vergist en rijpt. De Pinotage wordt volledig ontsteeld, bij de Syrah en Grenache vergist ook een deel hele trossen mee. De vergisting verloopt spontaan in betonnen vaten, waarna de wijn deels op barriques, deels op grote foeders rijpt. De houtrijping is puur ondersteunend bedoeld, zodat de wijn zijn fruitige, minerale karakter zoveel mogelijk behoudt.

In de neus aroma’s van rode bessen en viooltjes, aangevuld met intense kruidige tonen. Elegant en sappig van smaak, met tonen van vers rood fruit, kruidige peper en fijne zuren. Een alcoholpercentage van slechts 12,5 % en de mooie mineraliteit maken deze wijn aangenaam en doordrinkbaar.

Korte omschrijving Elegante, sappige rode blend die zich blijft ontwikkelen in het glas.