Wirra Wirra – Original Blend Grenache Shiraz 2018

16.95

Wirra Wirra – Original Blend Grenache Shiraz 2018

Wijn soort: Rood
Land: Australië
Streek: South Australia
Wijnhuis: Wirra Wirra
Druifsoort: Syrah, Grenache

Artikelnummer: 3406
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Helder diep granaatrood van kleur. In de neus aroma’s van frambozen, zwarte bessen, rozen, lavendel en heel licht iets van kaneel. In het smaakpalet tonen van klein zeer rijp roodzwart fruit, laurier en iets van peper, die worden gevolgd door een fraaie afdronk met tannines en zuren die gemaskeerd worden door de zondoorstoofde rijpheid.

Vinificatie
Na de handmatige pluk worden de druiven geselekteerd, ontsteeld en gekneusd. Vervolgens laat men twee weken lang een temperatuur gecontroleerde alcoholische fermentatie plaatsvinden op grote roestvrijstalen cuves. Hierna persing van de druiven en oversteken van de jonge wijn op rvs-tanks en grote houten foeders van Frans eikenhout om de malolactische gisting te ondergaan, waarna de wijn op oude eikenhouten vaten wordt overgestoken om te rijpen. Na 9 maanden wordt de wijn geassembleerd en na lichte filtering gebotteld. Dit proces verloopt voor zover mogelijk volgens biologische en/of biologisch dynamische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Barbecue, daube provençale, boeuf bouguignon, kip of parelhoen met paddestoelen, rijke pastagerechten en gerijpte harde kazen als Pecorino, Manchego, Etivaz en Remeker Puur.

Wijnhuis
De naam Wirra Wirra betekent ‘tussen de gombomen’ in de taal van de Aboriginals. Het is een van de mooiste boutique wineries van Australië. Hij werd opgericht aan het eind van de negentiende eeuw door Robert (Bob) Strangways Wigley, die tevens een beroemd cricketspeler was. In 1969 werd het bedrijf gekocht door Greg en Roger Trott, die het helemaal restaureerden en in de oude stijl herstelden. Nu behoort het tot de top van Australië en worden de wijnen geroemd in de hele wereld. Op Wirra Wirra hangt een sfeer van geluk en elke wijn vertelt zijn eigen verhaal. Van de 12th Man Chardonnay en de Catapult McLaren Vale Shiraz, de Dead Ringer tot natuurlijk Mrs Wigley Moscato. De Church Block Red blend van cabernet sauvignon, shiraz en merlot is al ruim veertig jaar de meest verkochte wijn in zijn klasse in Australië.

Extra informatie

Wijnhuis

Wirra Wirra

Streek

South Australia

Druifsoort

Syrah, Grenache

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2018

Inhoud

0.75

Land

Australië

Gebied

South Australia

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Wirra Wirra – Original Blend Grenache Shiraz 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl