Weigand – Der Franke Julius Echter Berg Silvaner Trocken 2016

24.85

Weigand – Der Franke Julius Echter Berg Silvaner Trocken 2016

Wijn soort: Wit
Land: Duitsland
Streek: Franken
Wijnhuis: Weingut Weigland
Druifsoort: Silvaner

Artikelnummer: 3156
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Helder licht goudgeel van kleur met een zweem van groen. In de neus aroma’s van limoen, perzik, heel subtiel wat gedroogd tropisch fruit, mineralen en zelfs iets van aarde. In het smaakpalet tonen van gekonfijte citroen, rijpe peer en wederom mineraliteit, die in de afdronk begeleid worden door de juiste zuren.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt er een korte koude inweking plaats, vervolgens vindt de persing van de druiven plaats, gevolgd door een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks. Hierna wordt de jonge wijn overgestoken op grote eikenhouten vaten om de malolactische gisting te ondergaan en op zijn fijne lies te rijpen. Na zeven maanden wordt de wijn zonder filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel volgens biologische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Als aperitief, zoetwatervis als forel en snoekbaars, salade met gerookte kipfilet, rivierkreeftjes, witte asperges, quiches en milde gerechten uit de Aziatische keuken.

Extra informatie

Wijnhuis

Weingut Weigland

Streek

Franken

Gebied

Franken

Druifsoort

Silvaner

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2016

Inhoud

0.75

Land

Duitsland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Weigand – Der Franke Julius Echter Berg Silvaner Trocken 2016” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl