Beschrijving
Over de wijn:
Mooie rijpe rood fruit tonen en een beetje slijpsel van je potlood in de geur. Krachtig en mondvullend. Fermentatie op frans eiken en rijping voor ongeveer 20 maanden. productie van een kleine 3500 flessen!
Wijnhuis:
Paul Boutinot is de drijvende kracht en inspirator op Waterkloof Estate in Somerset West. Wijnbouw in vele facetten, duurzaam, biologisch en biodynamisch.
Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.