Vignoble De Boisseyt – Saint-Joseph Les Garipelées Rouge 2018

32.95

Vignoble De Boisseyt – Saint-Joseph Les Garipelées Rouge 2018

Wijn soort: Rood
Land: Frankrijk
Streek: Rhone
Wijnhuis: Vignoble De Boisseyt
Druifsoort: Syrah

Artikelnummer: 6320
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Diep robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van rijpe zwarte bessen, gebakken spekjes en Provençaalse kruiden. In het smaakpalet tonen van rijp klein zwart fruit, witte peper en iets van vanille, die worden gevolgd door een afdronk met zachte tannines en frisse zuren.
Vinificatie
De Saint-Joseph Les Garipelées Rouge is afkomstig van de wijngaarden Les Eguets (30 jaar oud) en Les Vessettes (40 jaar oud), die gelegen zijn bij het dorp Chavanay. De druiven van beide percelen worden afzonderlijk handmatig geoogst en gevinifieerd. In de vinificatieruimte worden de druiven licht gekneusd en laat men deze 3 weken lang een temperatuur-gecontroleerde (30°C) alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in roestvrijstalen tanks. Daarna volgt persing en wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte eikenhouten barriques voor de malolactische gisting en rijping. Na ongeveer 18 maanden wordt de wijn geassembleerd en na lichte filtering gebotteld.
Culinair Advies
Entrecote, magret de canard, stoofschotels, pastagerechten en kazen als Pélardon, Saint-Nectaire en Comté.

Extra informatie

Wijnhuis

Vignoble De Boisseyt

Streek

Rhone

Gebied

Saint-Joseph

Druifsoort

Syrah

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2018

Inhoud

0,75

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vignoble De Boisseyt – Saint-Joseph Les Garipelées Rouge 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl