Vignoble De Boisseyt – Condrieu Les Corbonnes 2019

52.00

Vignoble De Boisseyt – Condrieu Les Corbonnes 2019

Wijn soort: Wit
Land: Frankrijk
Streek: Rhone
Wijnhuis: Vignoble De Boisseyt
Druifsoort: Viognier

Artikelnummer: 6318
Categorie:

Beschrijving

Vignoble De Boisseyt – Condrieu Les Corbonnes 2019Smaakimpressie
Helder fonkelend, licht goudgeel van kleur. In de neus aroma’s van limoen, perzik, passievrucht, mimosa en amandelen. In het smaakpalet tonen van citroenschil, mandarijn, tropisch fruit en iets van brioche, die worden gevolgd door een lange afdronk met verfijnde zuren.
Vinificatie
De Condrieu Les Corbonnes is afkomstig van een 30 jaar oude wijngaard die gelegen is boven het dorp Chavanay. De druiven worden afzonderlijk handmatig geoogst en gevinifieerd. In de vinificatieruimte worden de druiven uiterst voorzichtig geperst en krijgt het sap 24 uur rust om de grovere bestanddelen te laten bezinken. Hierna laat men het sap de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten en de malolactische gisting ondergaan in grote houten vaten. Aansluitend wordt de jonge wijn overgestoken op gebruikte eikenhouten 800-litervaten voor rijping op de ‘lie’. Na ongeveer 12 maanden wordt de wijn geassembleerd en na lichte filtering gebotteld.
Culinair Advies
Langoustines, coquilles Saint-Jacques, risotto, geitenkaasjes als Pélardon en Rigotte de Condrieu, en verfijnde milde Aziatische gerechten.

Extra informatie

Wijnhuis

Vignoble De Boisseyt

Streek

Rhone

Gebied

Condrieu

Druifsoort

Viognier

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2019

Inhoud

0,75

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vignoble De Boisseyt – Condrieu Les Corbonnes 2019” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl