Vietti – Nebbiolo Langhe Perbacco 2018

24.95

Vietti – Nebbiolo Langhe Perbacco 2018

Wijn soort: Rood
Land: Italië
Streek: Piemonte
Wijnhuis: Vietti
Druifsoort: nebbiiolo

Artikelnummer: 4369
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Intens robijnrode kleur. Boordevol rijpe fruitige aroma’s (kersen, frambozen) met florale ondertonen en een hint van specerijen. Complex, rijp, medium tot vol van structuur, verrassend elegant en mineraal, met vlezige tannines en een lange, krachtige en weelderige finale. Een ontzagwekkende wijn, waar menige Barolo-producent jaloers op zal zijn.

Vinificatie
Deze wijn ondergaat een traditionele alcoholische gisting van 18 tot 21 dagen. De malolactische gisting vindt eerst plaats in rvs-tanks en vervolgens op hout. De jonge wijn wordt eerst 10 maanden in barriques en daarna 16 maanden in grote vaten (3.000 liter) van Slavonisch hout opgevoed. Voor het bottelen rust de wijn nog enkele maanden in rvs-tanks.

Culinair Advies
Deze geweldige wijn roept om de typisch Piëmontese specialiteit: rund- of kalfsvlees ‘brasato’, gesmoord in Nebbiolo-wijn. Hij combineert echter ook uitstekend met smaakrijke gerechten uit de internationale keuken zoals wildterrine, gegrild of gebraden lamsvlees met een (bos)vruchtensaus en stoofschotels met worst. Verrukkelijk bij rijpe harde kazen uit Noord-Italië!

Extra informatie

Wijnhuis

Vietti

Streek

Piemonte

Gebied

Piemonte

Druifsoort

nebbiiolo

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2018

Inhoud

0.75

Land

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vietti – Nebbiolo Langhe Perbacco 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl