Vietti – Barolo Castiglione 2015

59.00

Vietti – Barolo Castiglione 2015

Wijn soort: Rood
Land: Italië
Wijnhuis: Vietti
Druifsoort: Nebbiolo

Artikelnummer: 3371
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Diep robijn rood van kleur. In de neus aroma’s van rode kersen, aardbeien en tabak, teer en de finesse van goed gedoseerde houtrijping. In het smaakpalet wederom rijpe kersen en aardbeitjes, wilde munt, iets mineraligs en een lange verfijnde afdronk met goed geïntegreerde tannine.

Vinificatie
De druiven worden zeer streng geselecteerd tijdens de pluk. Daarna vindt de vinificatie plaats op traditionele wijze. Deze begint met een korte inweektijd, waarna de traditionele alcoholische gisting van 18 dagen op roestvrijstalen tanks begint. Vervolgens begint de persing van de druiven en wordt de jonge wijn overgestoken op Franse barriques en Sloveense vaten voor de malolactische gisting en rijping voor een periode van 24 maanden. Hierna rust de wijn nog een 8 maanden in roestvrijstalen tanks om daarna ongefilterd gebotteld te worden.

Culinair Advies
De Piëmontese specialiteit Brasato al Barolo (rosbief met Barolosaus), lamsbout uit de oven, fazant met eekhoorntjesbrood en rijpe harde kazen uit Noord-Italië.

Wijnhuis
Vietti is absoluut een topdomein. De robuuste Barolo’s en Barbera’s van Mario Cordero zijn van wereldklasse en zeer schaars! Daarnaast brengt hij met de Nebbiolo Langhe Perbacco een extreem goede Nebbiolo op de markt. Deze is voldoende beschikbaar en zeer betaalbaar. Dat geldt ook voor de knisperend frisse, zachtzoete Moscato d’Asti. En dan is er natuurlijk nog het verhaal achter de etiketten… Sinds 1974 krijgt een select aantal Viettiwijnen (sinds 1988 alleen nog de Barolo Riserva Villero) jaarlijks een speciaal ontworpen, origineel kunstwerk op het etiket. De oplage van het kunstwerk is gelijk aan het aantal flessen die in deze jaargang van de betreffende wijn worden gemaakt. De eerste honderd labels worden bovendien door de artiest zelf gesigneerd, dus echte collector’s items!

Extra informatie

Wijnhuis

Vietti

Gebied

Piemonte

Druifsoort

Nebbiolo

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2015

Inhoud

0.75

Land

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Vietti – Barolo Castiglione 2015” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl