Valfaccenda – Roero Arneis 2018

19.95

Valfaccenda – Roero Arneis 2018

Wijn soort: Rood
Land: Italië
Streek: Piemonte
Wijnhuis: Valfaccenda
Druifsoort: Arneis

Artikelnummer: 3369
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Helder flonkerend, bleek strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, perzik, nectarine, wilde venkel en kamille. In het smaakpalet tonen van citroenschil, geel steenfruit, meloen, granny-smith-appels en een hint van amandelen, die gepaard gaan met een frisse afdronk met strakke zuren.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt, waarbij streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt voorzichtige pneumatische persing van de druiven plaats, waarna het sap 12 uur lang rust om grovere bestanddelen te laten bezinken. Hierna laat men temperatuurgecontroleerd (18°C) een alcoholische fermentatie plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Na enkele weken krijgt de jonge wijn, eveneens op rvs-tanks, nog een rijpingsperiode op de fijne ‘lie’zonder dat men de malolactische gisting laat plaatsvinden, om zo een optimale frisheid van de wijn te behouden. Na ongeveer 6 maanden wordt de wijn geassembleerd, indien nodig geklaard, licht gefilterd en gebotteld.

Culinair Advies
Aperitief, tapas, mosselen, spaghetti vongole, tomatensalade, artisjokken, geroosterde venkel en verse geitenkaasjes.

Extra informatie

Wijnhuis

Valfaccenda

Gebied

Piemonte

Druifsoort

Arneis

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2018

Inhoud

0.75

Land

Italië

Streek

Piemonte

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Valfaccenda – Roero Arneis 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl