Tenuta Sant’Antonio Soave Vecchie Vigne Monte Ceriani 2016

16.22

Tenuta Sant’Antonio Soave Vecchie Vigne Monte Ceriani 2016

Wijn soort: Wit
Land: Italië
Streek: Soave
Wijnhuis: Tenuta Sant'Antonio
Druifsoort: Garganega

Artikelnummer: 2268
Categorie:

Beschrijving

Meer dan dertig jaar oude stokken van de garganegadruif worden gebruikt voor het creëren van deze gastronomische wijn.
De stokken staan in de gemeente Colognola ai Colli, op een ondergrond die bestaat uit voornamelijk tufsteen en klei. De druiven worden handgeoogst, waarna een selectie van het beste fruit volgt.
De druiven worden zachtjes gekneusd na koude inweking. Daarna volgt op temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen vaten de vergisting. Tot slot wordt de wijn overgestoken op gebruikte Frans eiken vaten, waar hij nog zes maanden uitrijpt.
De “Vecchie Vigne” is dan een fonkelend lichtgele wijn met intense, complexe aroma’s van bloemen, hazelnoot en amandel, naast frisse tonen van citrusfruit. De smaak is intens maar heel elegant, met een mooi zuur en een spannend bittertje, veel body en een continue ontwikkeling in het glas.
Een prachtige wijn, die zich gemakkelijk staande houdt naast wild, gevogelte- en kalfsvlees, kruidige gerechten en gerijpte harde kazen.

Extra informatie

Wijnhuis

Tenuta Sant'Antonio

Streek

Soave

Gebied

Veneto

Druifsoort

Garganega

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2016

Inhoud

0.75

Land

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Tenuta Sant’Antonio Soave Vecchie Vigne Monte Ceriani 2016” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl