Sattlerhof – Südsteiermark Sauvignon Blanc 2018

13.85

Sattlerhof – Südsteiermark Sauvignon Blanc 2018

Wijn soort: Wit
Land: Oostenrijk
Streek: Steiermark
Wijnhuis: Weingut Sattlerhof
Druifsoort: Sauvignon Blanc

Artikelnummer: 3160
Categorie:

Beschrijving

Sattlerhof – Südsteiermark Sauvignon Blanc 2018Smaakimpressie
Helder, licht strogeel van kleur. In de neus aroma’s van limoenschil, nectarine, kiwi en heel licht iets van groene asperges. In het smaakpalet tonen van citrusfruit, bessen, peper en een ziltige toets, die gepaard gaan met een mineralige afdronk met strak frisse zuren.

Vinificatie
Midden september worden de druiven met de hand geplukt. In de vinificatiekelder worden de druiven ontsteeld en zeer voorzichtig pneumatisch geperst, waarna het sap 12 uur lang rust krijgt om grovere bestanddelen te laten bezinken. Hierna laat men temperatuurgecontroleerd de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten plaatsvinden op roestvrijstalen tanks. Vervolgens wordt de jonge wijn overgestoken op schone rvs-tanks voor de malolactische gisting en om te rijpen op de ‘lie’. Na ongeveer 4 maanden wordt de wijn na zeer lichte filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt volgens biologische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Aperitief, gegrilde vis, geroosterde groene asperges, salades, verse geitenkaasjes en milde Aziatische gerechten.

Extra informatie

Wijnhuis

Weingut Sattlerhof

Streek

Steiermark

Gebied

Steiermark

Druifsoort

Sauvignon Blanc

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2018

Inhoud

0.75

Land

Oostenrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Sattlerhof – Südsteiermark Sauvignon Blanc 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl