Beschrijving
Gemaakt volgens de ripasso-methode. Een deel van wijn krijgt een
tweede gisting op de most die is overgebleven na de productie van
Amarone. De wijn rijpt vervolgens nog zes maanden in grote vaten
van Slavonisch eikenhout. De Monti Garbi is robijn kersenrood van kleur met stevige aroma’s van rijpe rode vruchten. Hout gelagerd, verfijnde kruidigheid en een mooie lengte in de wijn. Deze Valpolicella Ripasso is een geweldige begeleider van pasta’s en niet te zwaar bereide vleesgerechten en harde kaassoorten.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.