Beschrijving
Riff Merlot Cabernet Sauvignon 2017Smaakimpressie
Paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van rode en zwarte bessen en een hint van geroosterde paprika. In het smaakpalet rijp rood fruit, dat in de afdronk begeleid wordt door de juiste tannines en milde zuren.
Vinificatie
Na de oogst worden de druiven ontsteeld en direct gekneusd. Dan ondergaan ze 12 dagen lang een temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting op grote roestvrijstalen cuves. Daarna worden de druiven geperst en wordt het sap overgestoken op grote betonnen vaten. Na 18 maanden rijping vindt de botteling plaats.
Culinair Advies
Bij patés en terrines, pastagerechten, pizza en lasagne.
Wijnhuis
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.