Rebholz – Mandelberg Weisser Burgunder Großes Gewächs 2017

65.00

Rebholz – Mandelberg Weisser Burgunder Großes Gewächs 2017

Wijn soort: Wit
Land: Duitsland
Streek: Pfalz
Wijnhuis: Weingut Ökonomierat Rebholz
Druifsoort: Pinot Blanc

Artikelnummer: 3150
Categorie:

Beschrijving

Rebholz – Mandelberg Weisser Burgunder Großes Gewächs 2017Smaakimpressie
Kristalhelder licht geel van kleur met een zweem van groen. In de neus complexe aroma’s van perzik, ananas en groene kruiden. In het smaakpalet gekonfijte citroenschil, abrikoos, ananas, iets van kweepeer, mineralen en een afdronk met fraaie zuren.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt er een koude inweking plaats van 24 uur, vervolgens persing van de druiven en een spontane alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten op roestvrijstalen tanks waar de wijn zonder overgestoken te worden op zijn fijne lie rijpt. Dit hele proces verloopt geheel volgens strikt biologisch dynamische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Koud gerookte wilde zalm, kip met verse morieljes, kalfszwezerik of pasta met truffel.

Extra informatie

Wijnhuis

Weingut Ökonomierat Rebholz

Streek

Pfalz

Gebied

Pfalzl

Druifsoort

Pinot Blanc

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2017

Inhoud

0.75

Land

Duitsland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rebholz – Mandelberg Weisser Burgunder Großes Gewächs 2017” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl