Rebholz – Kastanienbusch Riesling GG 2016

79.00

Rebholz – Kastanienbusch Riesling GG 2016

Wijn soort: Wit
Land: Duitsland
Streek: Pfalz
Wijnhuis: Weingut Ökonomierat Rebholz
Druifsoort: Riesling

Artikelnummer: 3145
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
De in Pfalz unieke bodem van rode leisteen geeft deze wijn zijn bijzondere aromatische kracht: elegant citrusfruit, appel, abrikoos, aromatische groene kruiden en (groene) thee. De structuur is evenwichtig, krachtig doch elegant en fris, en de rijp fruitige en minerale smaak simpelweg grandioos!.

Vinificatie
De streng geselecteerde riesling druiven ondergaan direct bij aankomst in de wijnkelders een koude inweking om de volle aromatische kracht van de schillen te benutten. De gisting vindt plaats op RVS tanks. Gezocht wordt naar een perfecte balans tussen fris zuur, fruit, restsuiker en alcohol. .

Culinair Advies
Perfecte wijn voor delicate visgerechten met een frisse saus (limoen, citroenmelisse etc.), bijvoorbeeld zeetong, schol, tarbot of juist snoekbaars, zalmforel, beekforel… durf ook ‘exotische’ combinaties aan met ‘yuzu’ (Japanse citrusvrucht), versgemaakte ‘wasabi’ (niet uit tube, is te scherp), mirin (zacht zoete rijstwijn), tempura, etc. Pas echter op met sojasaus, het combineert vaak moeilijk met riesling! .

Extra informatie

Wijnhuis

Weingut Ökonomierat Rebholz

Streek

Pfalz

Gebied

Pfalzl

Druifsoort

Riesling

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2016

Inhoud

0.75

Land

Duitsland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rebholz – Kastanienbusch Riesling GG 2016” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl