Rebholz – Ganz Horn Im Sonnenschein Riesling GG 2017

68.00

Rebholz – Ganz Horn Im Sonnenschein Riesling GG 2017

Wijn soort: Wit
Land: Duitsland
Streek: Pfalz
Wijnhuis: Weingut Ökonomierat Rebholz
Druifsoort: Riesling

Artikelnummer: 3149
Categorie:

Beschrijving

Rebholz – Ganz Horn Im Sonnenschein Riesling GG 2017Smaakimpressie
Helder, strogeel van kleur. In de neus aroma’s van citrusfruit, vuursteen, perzik, ananas en verse groene kruiden. In het smaakpalet tonen van limoenschil, geel steenfruit, appel en een ziltige mineraliteit, die gepaard gaan met een lange complexe afdronk met ragfijne zuren.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt, waarbij zeer streng druif voor druif geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder krijgen de druiven een koude inweking van 24 uur. Aansluitend volgt persing en laat men het sap temperatuurgecontroleerd de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan in een roestvrijstalen tank. In dezelfde rvs-tank rijpt de wijn nog ruim 6 maanden op de fijne ‘lie’. Hierna wordt de wijn zonder klaring of filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt volgens strikt biologisch-dynamische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Kreeft, kalfsoester, patrijs, witte asperges met kervelsaus, licht gerijpte geitenkaas of Reblochon, en verfijnde Aziatische gerechten.

Extra informatie

Wijnhuis

Weingut Ökonomierat Rebholz

Streek

Pfalz

Gebied

Pfalzl

Druifsoort

Riesling

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2017

Inhoud

0.75

Land

Duitsland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Rebholz – Ganz Horn Im Sonnenschein Riesling GG 2017” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl