Pieropan – Soave Classico Magnum 2019

31.90

Pieropan – Soave Classico Magnum 2019

Wijn soort: Wit
Land: Italië
Streek: Veneto
Wijnhuis: Pieropan
Druifsoort: Garganega, Trebbiano,

Artikelnummer: 3091
Categorie:

Beschrijving

Pieropan – Soave Classico Magnum 2019Smaakimpressie
Helder, fonkelend strogeel met een groen zweempje. Delicate neus met nuances van amandelbloesem en (echte) marsepein. Rijke en complexe fruittonen, goed in evenwicht gehouden door het zeer verfrissende zuur, dat tevens voor extra lengte in de afdronk zorgt.

Vinificatie
De druiven worden met de hand geplukt, in meerdere sessies om telkens de perfect rijpe druiven te kunnen oogsten. Zacht pneumatisch persen scheidt de sappen van de schillen. Na een korte bezinkingsperiode van 2 dagen worden de sappen overgeheveld naar rvs-tanks met temperatuurcontrole. Bij 20°C gisten de sappen heel langzaam. De jonge wijn krijgt de tijd om zich te ontwikkelen en wordt pas in de lente gefilterd en gebotteld. Na nog 2 maanden rust op fles is de wijn klaar voor verkoop.

Culinair Advies
Typische voorjaarswijn, in het bijzonder extra lekker bij asperges, al dan niet in combinatie met zeevruchten, vis of schaaldieren (gamba’s, zeekreeft, rivierkreeftjes). Ook aanbevolen bij groente, antipasti (voorgerechten), pastagerechten in lichte (witte) sauzen, vis van zoet en zout water, en groentesoepen.

Extra informatie

Wijnhuis

Pieropan

Streek

Veneto

Gebied

Soave

Druifsoort

Garganega, Trebbiano,

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2019

Inhoud

1.5

Land

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Pieropan – Soave Classico Magnum 2019” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl