Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir 2016

54.65

Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir 2016

Wijn soort: Rood
Land: Zuid Afrika
Streek: Elgin
Wijnhuis: Paul Cluver
Druifsoort: Pinot Noir

Artikelnummer: 2397
Categorie:

Beschrijving

De natuurlijke aciditeit maakt dat deze Seven Flags Pinot Noir een goeie partner is voor tal van gerechten. Denk in de eerste plaats in de richting van vederwild, hert, gegrilde steak en stevige, harde kazen. Paul Cluver bevindt zich in Elgin een van de koelste streken van Zuid-Afrika. Paul Clüver is van oorsprong een appelbedrijf, maar sinds 1986, op initiatief van eigenaar Paul Clüver, ook een wijnbedrijf. Door de ligging in een zeer koel gebied, direct aan zee, worden hier wijnen gemaakt met een opmerkelijke finesse en frisheid. Derde generatie begint met wijn. Het estate van de familie Clüver, De Rust, werd verworven in 1896 door de grootvader van de huidige eigenaar, Paul Clüver.

In de loop van de jaren tachtig werden grondmonsters genomen,waaruit bleek dat wijnbouw hier uitstekend mogelijk was. Daarop werd besloten om een deel van de appelgaarden te vervangen door wijngaarden. In eerste instantie werd afgesproken de druiven tot wijn te verwerken op het Nederburg Estate, een van de
beroemdste huizen van de Kaap. De eerste druiven werden geplant in 1986: Sauvigon Blanc, Chardonnay, Gewürztraminer en Weisser Riesling. Deze laatste druif is aangeplant om met behulp van edele rotting zoete wijnen te maken. De wijnen van het estate worden inmiddels helemaal in eigen beheer gemaakt, om ze een eigen karakter te geven.Verantwoordelijk is Andries Burger, de wijnmaker van Paul Clüver. Dr. Paul Clüver zelf houdt zich nog bezig met zijn eigen vak: neurochirurgie.

Extra informatie

Wijnhuis

Paul Cluver

Streek

Elgin

Gebied

Elgin

Druifsoort

Pinot Noir

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2016

Inhoud

0.75

Land

Zuid Afrika

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Paul Cluver Seven Flags Pinot Noir 2016” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl