Beschrijving
Over de wijn:
Lichtgeel. Fijne neus met wit fruit, boter en een minerale toets. In de mond een zachte aanzet, gevolgd door goed doorkomende zuren en een lichte structuur. Zeer minerale afdronk.
Wijnhuis:
Vierde generatie wijnmaker Laurent Mouton maakt hier Givry en Givry 1er Cru wijnen van hoog niveau die jong drinkbaar zijn.
Laurent Mouton maakt de wijnen van dit familiedomein dat 11 hectare beslaat. Het domaine ligt in Poncey-Givry en Laurent is de vierde generatie eigenaar. Er wordt gewerkt volgens de methode lutte raisonnée (zo min mogelijk bestrijdingsmiddelen) en er wordt met de hand geoogst. De wijngaarden liggen op een kalkhoudende kleibodem en de gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar. Geen stoffige etiketten maar een moderne uitstraling en wijnen die jong drinkbaar zijn.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.