Beschrijving
Over de wijn:
Zijdezachte Chardonnay met het wereldwijd geliefde ‘botertje’. Naast heerlijke fruitgeuren van nectarines en mango stijgen aantrekkelijke aroma’s van vanille en geroosterde amandelen op uit het glas. Concentratie en elegantie, smaakrijk en fluweel. Een wijn die al je zintuigen prikkelt.
Spijs & moment:
Laat het botertje uit de Chardonnay terugkomen in je eten: witte asperges met gesmolten boter en Limburgse ham, gebakken kabeljauwfilet met botersaus of coquilles Saint-Jacques met groenten en blanke botersaus. Smakelijke andere opties zijn: kip vers van het spit, crab cakes, zalm of avocado met tonijn.
Past goed bij: sushi, sashimi, kip, witte asperges, witvis, schelp- en schaaldieren.
Wijnhuis:
Misty Cove is een relatief jong wijnbedrijf in Nieuw-Zeeland. Andrew Bailey maakt hier zuivere en vooral karakteristieke wijnen van druiven uit Marlborough en Central Otago.
Misty Cove is het relatief jonge wijnbedrijf van wijnmaker Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw Marieke. De druiven zijn afkomstig uit de beste wijngaarden van Marlborough en Central Otago, die Andrew gedeeltelijk in eigendom heeft. Misty Cove maakt hiervan zuivere en vooral karakteristieke wijnen die zich reeds op een groot aantal concoursen onderscheiden hebben. Het bedrijf heeft een grote affiniteit met duurzaamheid. Omdat Andrew door zijn Nederlandse vrouw regelmatig in ons land is, hebben zijn wijnen inmiddels een grote bekendheid in restaurants en wijnspeciaalzaken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.