Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento 2020

12.75

Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento 2020

Wijn soort: Wit
Land: Italië
Streek: Puglia
Wijnhuis: Li Veli
Druifsoort: Fiano

Artikelnummer: 5313
Categorie:

Beschrijving

Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento 2020Smaakimpressie
Heldere, strogele kleur. Uitnodigende frisse, fruitige neus met elegante aroma’s van citrusfruit, meloen en peer, maar ook fijne, poederige gravel (voor de tennisliefhebbers). De smaak spiegelt zich aan de neus, waarbij het frisse en zachte fruit wordt gecombineerd met een haast romige, subtiel ziltige mineraliteit, maar ook met volle ronde en stevig fruitige kenmerken, met zelfs een toontje tannine in de finale. Dit maakt het tot een zeer fraai, compleet glas.

Vinificatie
De druiven worden de derde week van september met de hand geplukt en in kleine kratjes vervoerd, zodat ze intact blijven. Ze worden direct naar grote koelcellen gebracht om de vergisting koel te laten beginnen, zodat de delicate druifeigenschappen behouden blijven. De na de persing verkregen most krijgt onder koele omstandigheden nog een kort schilcontact om zo meer druifeigenschappen in de wijn te krijgen. Na de koele vergisting, tot maximaal 16°C, wordt de wijn afgekoeld naar 10°C om malolactische gisting te voorkomen. Zo blijft deze wijn extra fris en aromatisch.

Culinair Advies
Een alleskunner, bij sushi tot gebakken vis, asperges en quichevariaties, maar ook bij gebakken groenten met wit vlees.

Extra informatie

Wijnhuis

Li Veli

Streek

Puglia

Gebied

Puglia

Druifsoort

Fiano

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2020

Inhoud

750ml

Land

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Masseria Li Veli Fiano Torremossa Salento 2020” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl