Man O’ War – Warspite 2014

36.50

Man O’ War – Warspite 2014

Artikelnummer: 3398
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Diep paarsrood van kleur. In de neus aroma’s van zeer rijpe zwarte kersen, rode aalbessen, geroosterde rode paprika, laurier, tijm en ceder. In het smaakpalet tonen van rode en zwarte bessen, blauwe pruimen, vanille en een rokerige toets, die gepaard gaan met een intense, lange afdronk met duidelijke tannines en frisse zuren.

Vinificatie
De drie verschillende wijngaarden voor Warspite zijn gesitueerd op het kleine Ponui Island, dat tegenover de Man O’ War Bay ligt. De druiven worden in optimale conditie geoogst, met de hand geplukt en tros voor tros en druif voor druif geselecteerd, en dit dan ook nog eens per afzonderlijke wijngaard. Vervolgens worden de druiven licht gekneusd en laat men de most 30 dagen lang de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan op roestvrijstalen tanks. Na het persen van de druiven wordt de jonge wijn geassembleerd en overgestoken op Franse eikenhouten barriques (42% nieuw) voor de malolactische gisting en rijping. Na 24 maanden wordt de wijn definitief geassembleerd en na zeer lichte filtering gebotteld.

Culinair Advies
Lamsbout, gekonfijte varkensnek, gegrilde eendenborst en harde rijpe kazen.

Wijnhuis
Man O’ War is vernoemd naar de baai bij het eiland Waiheke in Nieuw-Zeeland. Waiheke is een relatief klein eiland, ongeveer vergelijkbaar met Texel, tegenover de havenstad Auckland op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Je vindt er glooiende, groen begraste bergen en heuvels met een bodem van vulkanisch gesteente. Dat gesteente bevat veel mineralen, zoals magnesium en ijzer. Er zijn daarnaast ook veel kleien leemhoudende bodems te vinden. Het is er relatief warm, maar dankzij veel zeewind en de al eerder genoemde bodemeigenschappen ontstaan een ideaal microklimaat en terroir voor de wijngaarden. De stijl van de wijnen uit de Bordeaux en Bourgogne vormt een inspiratiebron voor Man O’ War.

Extra informatie

Wijnhuis

Man O' War

Streek

Waiheke Island Ponui Island

Druifsoort

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Malbec

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2014

Inhoud

0,75

Land

Nieuw Zeeland

Gebied

Waiheke Island Ponui Island

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Man O’ War – Warspite 2014” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl