Man O’ War – Dreadnought Syrah 2016

44.00

Man O’ War – Dreadnought Syrah 2016

Wijn soort: Rood
Land: Nieuw Zeeland
Streek: Waiheke Island Waiheke Island
Wijnhuis: Man O' War
Druifsoort: Syrah

Artikelnummer: 3394
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Somber diep robijnrood van kleur. In de neus komen naast peper, nootmuskaat en spekjes ook de aroma’s van munt, rijpe zwarte kersen, bosbessen en bramen naar voren. In de mond ook weer rijp klein roodzwart fruit en verfijnde kruidigheid. Ondanks de 14% alc. komt de wijn geen moment log of zwaar over. De afdronk heeft een enorme lengte, dit is te danken aan de fraaie tannines en de juiste nerveuze zuren. Een vergelijking met een top syrah uit de Noord Rhône is onvermijdelijk.

Vinificatie
De druiventrossen worden in optimale conditie met de hand geoogst, tros voor tros geselecteerd en voor 85% ontsteeld. Vervolgens worden de druiven en trossen niet gekneusd, maar heel gelaten en laat men de alcoholische gisting voltrekken met wilde (druifeigen) gisten, zonder gebruik van zwavel. Hierbij worden de druiven en trossen verschillende malen per dag met de hand ondergedompeld. Na het persen van de druiven volgt een opvoeding op Franse barriques waarvan 30% nieuw is. Achttien maanden later volgt de assemblage en botteling.

Culinair Advies
Rijke stoofschotels, gegrild vlees, wild en harde kazen als Comté Alpage, Beaufort en Remeker Oud.

Wijnhuis
Man O’ War is vernoemd naar de baai bij het eiland Waiheke in Nieuw-Zeeland. Waiheke is een relatief klein eiland, ongeveer vergelijkbaar met Texel, tegenover de havenstad Auckland op het Noordereiland van Nieuw-Zeeland. Je vindt er glooiende, groen begraste bergen en heuvels met een bodem van vulkanisch gesteente. Dat gesteente bevat veel mineralen, zoals magnesium en ijzer. Er zijn daarnaast ook veel kleien leemhoudende bodems te vinden. Het is er relatief warm, maar dankzij veel zeewind en de al eerder genoemde bodemeigenschappen ontstaan een ideaal microklimaat en terroir voor de wijngaarden. De stijl van de wijnen uit de Bordeaux en Bourgogne vormt een inspiratiebron voor Man O’ War.

Extra informatie

Wijnhuis

Man O' War

Streek

Waiheke Island Waiheke Island

Druifsoort

Syrah

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2016

Land

Nieuw Zeeland

Gebied

Waiheke Island Waiheke Island

Inhoud

0.75

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Man O’ War – Dreadnought Syrah 2016” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl