Loimer – Langenloiser Riesling 2017

19.95

Loimer – Langenloiser Riesling 2017

Wijn soort: Wit
Land: Oostenrijk
Streek: Kamptal
Wijnhuis: Weingut Loimer
Druifsoort: Riesling

Artikelnummer: 3742
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Helder, strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, abrikoos, wilde perzik en iets van passievruchten. In het smaakpalet tonen van limoenschil, wit steenfruit, groene appel en een licht mineralige toets, die gepaard gaan met een lange afdronk met levendige zuren.

Vinificatie
Eind september worden de druiven met de hand geplukt, waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder vindt er direct een tweede selectie plaats en geeft men de druiven een 12 uur lange koude schilweking voor extra smaakextractie. Hierna volgt persing van de druiven en laat men het sap temperatuurgecontroleerd (maximaal 22°C) de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan op grote roestvrijstalen tanks. Na 4 tot 8 weken wordt de jonge wijn overgestoken op rvs-tanks om hierin 5 maanden lang de malolactische gisting en rijping op de fijne ‘lie’ te ondergaan. Hierna volgt de assemblage en wordt de wijn zonder klaring of filtering gebotteld. Dit hele proces verloopt volgens biologisch-dynamische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Aperitief, gerookte zalm, snoekbaars, salades, quiches en milde Aziatische gerechten.

Extra informatie

Wijnhuis

Weingut Loimer

Streek

Kamptal

Gebied

Kamptal

Druifsoort

Riesling

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2017

Inhoud

0.75

Land

Oostenrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Loimer – Langenloiser Riesling 2017” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl