Heymann-Löwenstein – Schieferterrassen Riesling 2019

24.95

Heymann-Löwenstein – Schieferterrassen Riesling 2019

Wijn soort: Wit
Land: Duitsland
Streek: Moezel
Wijnhuis: Heymann-Löwenstein
Druifsoort: Riesling

Artikelnummer: 6260
Categorie:

Beschrijving

Heymann-Löwenstein – Schieferterrassen Riesling 2019Smaakimpressie
Op de Uhlen liggen de wijngaarden als in een amfitheater en vangen ze elke zonnestraal. Op de Uhlen Blaufüßer Lay is de leisteen blauw en heel compact. Dit zorgt voor wijnen met een zeer pikant mineraal accent, veel rijpfruitaroma’s, concentratie en mondvullende structuur.

Vinificatie
Alle wijnen ondergaan dezelfde vinificatie: gisting met wilde gistcellen, 10 maanden rijping op rvs-tanks en hout, geen klaring. De wijnen bezitten allemaal een uitstekend evenwicht tussen de basisonderdelen van een wijn: suiker, zuur, alcohol en fenolen. Op jeugdige leeftijd zal het evenwicht nog niet perfect zijn; dit wordt bij de droge wijnen pas na minstens 2 jaar geduld bereikt. Bij de zoete wijnen is meer tijd nodig: 10 jaar bij de Auslese, 15 jaar bij de Auslese met een gouden capsule, 20 jaar en meer bij de Beerenauslese en Trockenbeerenauslese. De wijnen – droog of zoet – van de ‘Schieferterrassen’ rijpen iets sneller dan die van ‘single vineyards’.

Culinair Advies
Bijzonder aanbevolen bij gebraden beenham, gans, tamme eend of wild zwijn met asperges – het liefst geen spierwitte, maar asperges met een paarse of groene kop, groene asperges of nog beter: korenaarasperges!

Extra informatie

Wijnhuis

Heymann-Löwenstein

Streek

Moezel

Gebied

Moezel

Druifsoort

Riesling

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2019

Inhoud

0.75

Land

Duitsland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Heymann-Löwenstein – Schieferterrassen Riesling 2019” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl