Heinrich – Salzberg 2009

107.60

Heinrich – Salzberg 2009

Wijn soort: Stille wijn
Land: Oostenrijk
Streek: Burgenland
Wijnhuis: Weingut Heinrich
Druifsoort: Blaufränkisch

Artikelnummer: 3749
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Een grootse wijn van een groots perceel. Donker rood van kleur, tussen robijn en granaat, met inktzwarte nuances. Etherische neus met aroma’s van vers geplukte bosvruchtjes, aromatische kruiden, zachte tabak en elegante hout tonen. Zeer complexe, compacte en krachtige wijn, met stevige maar rijpe tannines, en een enorme lengte. Op de tong een zeer aromatische wijn, volop sappige bosvruchten en nuances van chocolade, sinaasappelschil, edel hout en specerijen in de indrukwekkende finale. Een wijn die het verdient om nog vele jaren in een goede kelder na te rijpen. Geduld zal rijkelijk worden beloond.

Vinificatie
De druiven worden geoogst van 11-26 jaar oude wijnstokken aan de top van de Salzberg wijngaard. De bodem daar bevat opvallend veel kalk en tertiaire sedimenten, bedekt met een laagje humus. Deze wijn is een cuvée van merlot en de twee ‘autochtone’ druivenrassen blaufränkisch en zweigelt. Het wordt gemaakt van zeer streng geselecteerde druiven die bij aankomst in de wijnkelder nog een tweede selectie ondergaan. Voor extra zuiverheid en complexiteit wordt gebruik gemaakt van zwaartekracht in plaats van pompen, gisting in houten kuipen bij 28-32°C, 4-6 weken inweking en malolactische gisting in barriques, waarvan 70% nieuw. De opvoeding vindt plaats in dezelfde barriques gedurende circa 28 maanden.

Culinair Advies
Geweldige wijn bij bijzondere maaltijden waarin gemarineerd en langzaam gegaard echt wild of rund de hoofdrol spelen.

Extra informatie

Wijnhuis

Weingut Heinrich

Streek

Burgenland

Gebied

Burgenland

Druifsoort

Blaufränkisch

Wijnsoort

Stille wijn

Jaargang

2009

Inhoud

750ml

Land

Oostenrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Heinrich – Salzberg 2009” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl