Heinrich – Pinot Noir 2018

17.95

Heinrich – Pinot Noir 2018

Wijn soort: Rood
Land: Oostenrijk
Streek: Burgenland
Wijnhuis: Weingut Heinrich
Druifsoort: Pinot Noir

Artikelnummer: 3761
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Energiek robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van kersen, wat cassis, rozen en mineralige kruidigheid. In het smaakpalet wederom kersen, en verder ruwe cacao en aarde. De afdronk wordt gedragen door elegante zuren en opvallend zachte tannines.

Vinificatie
Eind september begint de handmatige oogst van de biologisch verbouwde druiven. In de vinificatiekelder vindt er direct een selectie plaats en laat zonder gebruik van zwavel alcoholische vergisting zonder zwavel spontaan van start gaan in grote houten gistkuipen voor een periode van twee weken. Zonder gebruik van zwaartekracht (dus geen pompen!) wordt de wijn overgestoken op gebruikte barriques. De wijn wordt zonder klaring en filtering na 16 maanden gebotteld. Dit hele proces verloopt geheel volgens strikt biologisch dynamische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Pasta met eekhoorntjesbrood, Bresse kip, parelhoen of zalm uit de oven.

Extra informatie

Wijnhuis

Weingut Heinrich

Streek

Burgenland

Gebied

Burgenland

Druifsoort

Pinot Noir

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2018

Inhoud

0.75

Land

Oostenrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Heinrich – Pinot Noir 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl