Harmand Geoffroy – Mazis Chambertin Grand Cru 2016

245.00

Harmand Geoffroy – Mazis Chambertin Grand Cru 2016

Wijn soort: Rood
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Harmand-Geoffroy
Druifsoort: Pinot Noir

Artikelnummer: 3780
Categorie:

Beschrijving

Harmand Geoffroy – Mazis Chambertin Grand Cru 2016Smaakimpressie
Heldere, diepe kersenrode kleur. In de neus verfijnde aroma’s van klein rijp rood fruit als kersen en bosaardbei, cêpes en ceder. In het intense smaakpalet zwarte bessen, kersen, kreupelhout en een complexe en zeer lange afdronk met zijde zachte tannine.

Vinificatie
Na de pluk waarbij een rigoureuze selectie van de pinot noir druiven plaatsvindt, worden de druiven ontsteelt en volgt een koude inweking van vijf dagen om meer kleur en aroma extractie te krijgen, met aansluitend een twee weken durende temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting op roestvrijstalen cuves. Hierna persing van de druivenmost en oversteken van de jonge wijn op eikenhouten barriques waarvan 75% nieuw is, om hierin te rijpen en de malolactische gisting te ondergaan. Na ruim 16 maanden wordt de wijn zonder filtering gebotteld.

Culinair Advies
Côte de boeuf, patrijs, fazant met truffel, Bresse kip met morieljes en niet te rijpe kazen als vacherin, reblochon en citeaux.

Extra informatie

Wijnhuis

Harmand-Geoffroy

Streek

Bourgogne

Gebied

Mazis Chambertin

Druifsoort

Pinot Noir

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2016

Inhoud

0.75

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Harmand Geoffroy – Mazis Chambertin Grand Cru 2016” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl