Harmand Geoffroy – Gevrey Chambertin Vielle Vignes 2014

85.00

Harmand Geoffroy – Gevrey Chambertin Vielle Vignes 2014

Wijn soort: Rood
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Harmand-Geoffroy
Druifsoort: Pinot Noir

Artikelnummer: 3769
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Heldere, diepe kersenrode kleur. In de neus aroma’s van rode en zwarte kersen, bessen, kreupelhout en wat vers gebrande koffie. In het smaakpalet pure tonen van klein rood zwart fruit, iets van vanille met een elegante afdronk met duidelijk aanwezige tannine.

Vinificatie
Na de pluk waarbij een rigoureuze selectie van de pinot noir druiven plaatsvindt, worden de druiven ontsteelt en volgt een koude inweking van vijf dagen om meer kleur en aroma extractie te krijgen, met aansluitend een twee weken durende temperatuurgecontroleerde alcoholische gisting op roestvrijstalen cuves. Hierna persing van de druivenmost en oversteken van de jonge wijn op eikenhouten barriques waarvan 30% nieuw is, om hierin te rijpen en de malolactische gisting te ondergaan. Na ruim 16 maanden wordt de wijn zonder filtering gebotteld.

Culinair Advies
Boeuf bourguignon, magret de canard, parelhoen en rijpe harde kazen als comté alpage, gruyère en beaufort alpage. .

Extra informatie

Wijnhuis

Harmand-Geoffroy

Streek

Bourgogne

Gebied

Gevrey-Chambertin

Druifsoort

Pinot Noir

Wijnsoort

Rood

Jaargang

2014

Inhoud

0.75

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Harmand Geoffroy – Gevrey Chambertin Vielle Vignes 2014” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl