Fritz Haag – Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewächs 2018

31.40

Fritz Haag – Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewächs 2018

Wijn soort: Wit
Land: Duitsland
Streek: Moezel
Wijnhuis: Fritz Haag
Druifsoort: Riesling

Artikelnummer: 3131
Categorie:

Beschrijving

Fritz Haag – Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewächs 2018Smaakimpressie
Helder, strogeel van kleur. In de neus aroma’s van grapefruit, witte perzik, nectarine en een hint van mango. In het smaakpalet tonen van limoenschil, geel steenfruit en een vleugje wilde munt en zwarte peper, die in de mineralige en complexe afdronk begeleid worden door ragfijne zuren.

Vinificatie
Begin oktober worden de druiven met de hand geplukt, waarbij zeer streng geselecteerd wordt. In de vinificatiekelder worden de druiven gekneusd en krijgen ze een korte koude inweking. Aansluitend volgt persing en laat men het sap temperatuurgecontroleerd de alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten en rijping op de ‘lie’ ondergaan, deels op hout en deels op roestvrijstalen tanks. Na ongeveer 12 maanden wordt de wijn geassembleerd en gebotteld.

Culinair Advies
Oesters, kreeft, kalfszwezerik, kip met citroen uit de oven, jonge geitenkaas en verfijnde Aziatische gerechten.

Extra informatie

Wijnhuis

Fritz Haag

Streek

Moezel

Gebied

Moezel

Druifsoort

Riesling

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2018

Inhoud

0.75

Land

Duitsland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Fritz Haag – Brauneberger Juffer Riesling Grosses Gewächs 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl