Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Blanc 2019

14.59

Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Blanc 2019

Wijn soort: Wit
Land: Frankrijk
Streek: Loire
Wijnhuis: Pierre Clement
Druifsoort: Sauvignon Blanc

Artikelnummer: 4084
Categorie:

Beschrijving

Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Blanc 2019Pierre Clément vergist de geoogste witte druiven per grondsoort apart. Dat gebeurt heel langzaam in roestvrijstalen tanks waarbij de temperatuur nauwkeurig in de gaten wordt gehouden.Pas na deze eerste fermentatie assembleert hij de jonge wijnen van kalkrijke kleibodem, om die vervolgens nog enkele maanden op hun lie te laten rusten. Deze werkwijze resulteert in kostelijke witte wijn die in april van het volgende wijnjaar wordt gebotteld.
Die heeft dan een stuivend bouquet met grassige tonen en zuivere sauvignonkenmerken als groene appel en buxus verrijkt met bloemengeuren, een vleugje specerijen en een mooie sappige frisse smaak en finale. Een wijn dus om van te genieten als aperitief of aan tafel bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldiergerechten, lichte bereidingen met witvlees en bij salade met geitenkaas.

Extra informatie

Wijnhuis

Pierre Clement

Streek

Loire

Gebied

Menetou-Salon

Druifsoort

Sauvignon Blanc

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2019

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Blanc 2019” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl