Domaine Chavy-Chouet Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018

43.93

Domaine Chavy-Chouet Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018

Wijn soort: Wit
Land: Frankrijk
Streek: Bourgogne
Wijnhuis: Domaine chavy-chouet
Druifsoort: Chardonnay

Artikelnummer: 3616
Categorie:

Beschrijving

De handmatig geoogste druiven worden na de persing gekoeld en 48 uur te ruste gelegd in nieuwe vaten. De wijn rijpt 12 maanden in eiken vaten, waarvan 20% nieuw eiken.

Romaric Chavy heeft, zoals hij het zelf formuleert, zijn leven gewijd aan “winegrowing with a free-spirited, intense, and dynamic approach”. Zijn ambitie is om topwijnen te maken die de essentie van hun herkomstgebieden – Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay en Pommard – weerspiegelen. Maar of het nu gaat om AOP Bourgogne wijnen of Premier Crus Romaric verzorgt al zijn percelen met dezelfde liefde en aandacht. En… met
respect voor de natuur! Romaric werkt namelijk zoveel mogelijk biologisch. Hij vormt de zevende generatie in een familie van wijnbouwers. De familie Chouet komt oorspronkelijk uit Meursault, de Chavy’s uit Puligny, maar de liefde bracht beide in 1982 samen. Chavy-Chouet bezit in totaal vijftien hectare en is daarmee een echte boutique winery.

Elegante wijn met frisse zuren, florale aroma’s en kruidige tonen door de rijping op eikenhouten vaten.

Serveer bij blanquette de veau, gerookte zalm of bij zeevruchten zoals langoustines en scampi.

Extra informatie

Wijnhuis

Domaine chavy-chouet

Streek

Bourgogne

Gebied

Saint-Aubin

Druifsoort

Chardonnay

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2018

Land

Frankrijk

Inhoud

0.75

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Chavy-Chouet Saint-Aubin 1er Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl