Domaine Castelnau La Croix rouge 2019

10.62

Domaine Castelnau La Croix rouge 2019

Wijn soort: Stille wijn
Land: Frankrijk
Streek: Languedoc
Wijnhuis: Domaine Castelnau
Druifsoort: Merlot

Artikelnummer: 6567
Categorie:

Beschrijving

De druiven voor deze wijn worden ’s nachts geoogst, om zoveel mogelijk van de frisse, fruitige tonen te behouden. Na de oogst worden de druiven ontsteeld, gekneusd en (na 24 uur inweken) vergist op grote, gekoelde RVS vaten. Na de vergisting rijpt de wijn nog drie maanden op de droesem om zoveel mogelijk smaak en geur aan de wijn toe te voegen. Tijdens de rijping krijgt de wijn ook een fijne houttoets mee.

De wijn heeft een prachtige goud-gele geur en meteen een verleidelijke neus met daarin de geuren van rijpe mango, meloen ondersteund door een houttoets en vanille tonen. In de mond is de wijn heerlijk sappig, rond/bijna romig. Opvallend in de smaak zijn de smaak van passiefruit en ananas met lichte tonen van basilicum en kreupelhout.

De wijn werkt fantastisch samen met in boter gebakken vis, gegrilde verse tonijn of een langzaam gegaarde varkensrollade met Herbes de Provence.

Extra informatie

Wijnhuis

Domaine Castelnau

Streek

Languedoc

Gebied

Pays d'Oc

Druifsoort

Merlot

Wijnsoort

Stille wijn

Jaargang

2020

Inhoud

0.75

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Domaine Castelnau La Croix rouge 2019” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl