Delaire Graff Estate Swartland Reserve Chenin Blanc 2019

17.28

Delaire Graff Estate Swartland Reserve Chenin Blanc 2018

Wijn soort: Wit
Land: Zuid Afrika
Streek: Stellenbosch
Wijnhuis: Graff
Druifsoort: Chenin Blanc

Artikelnummer: 3453
Categorie:

Beschrijving

De chenin blanc-druiven voor deze wijn worden vroeg in de morgen geplukt, om optimale aanwezigheid van frisse zuren en aroma’s te kunnen waarborgen.De druivenstokken zijn gemiddeld dertig jaar oud. Bij aankomst in de kelders worden de handmatig geplukte trossen nogmaals op kwaliteit gecontroleerd en gesorteerd, waarna de trossen in hun geheel – dus met steel – worden geperst.

Het perssap wordt in twintig dagen tijd bij zeventien graden Celsius op vaten vergist, waarna een rijping volgt van tien maanden op Frans eiken vaten van 400 liter.

De wijn heeft dan een lichtgouden kleur, en een prachtige expressie van citrusfruit met subtiele lagen van honing en amandelen. De wijn is gebalanceerd en heeft een mooie structuur. In de smaak is een aangename mineraliteit waar te nemen. De afdronk is lang en intrigerend.

Deze chenin blanc is op zijn mooist in combinatie met steviger vissoorten, gevogelte en kalfsvlees. Maar ook bij een mooie blauwschimmelkaas blijft hij moeiteloos overeind…

Extra informatie

Wijnhuis

Graff

Streek

Stellenbosch

Druifsoort

Chenin Blanc

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2019

Inhoud

0.75

Alcohol %

13.50

Land

Zuid Afrika

Gebied

Stellenbosch

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Delaire Graff Estate Swartland Reserve Chenin Blanc 2019” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl