Château Gazin – Pomerol 2012

163.80

Château Gazin – Pomerol 2012

Wijn soort: Stille wijn
Land: Frankrijk
Streek: Bordeaux
Wijnhuis: Château Gazin
Druifsoort: Merlot

Artikelnummer: 61321
Categorie:

Beschrijving

Intens diep en enigszins ondoorzichtig robijnrood van kleur. In de neus aroma’s van zwarte bessen, cassis, pruimen en herfstig kreupelhout. In het smaakpalet tonen van rijp zoet klein zwart fruit, potloodslijpsel, cacao en versgebrande koffie, die gepaard gaan met een lange zijdezachte afdronk met elegant rijpe tannines en fraaie zuren.

Na de handmatige pluk, waarbij streng geselecteerd wordt, worden de druiven in de vinificatiekelder eerst gekneusd en ontsteeld. Aansluitend ondergaan ze een alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten van 2 tot 3 weken op betonnen cuves en enkele roestvrijstalen tanks. Dan volgt persing van de druiven en het oversteken van de jonge wijn op eikenhouten barriques, waarvan 50% nieuw is, voor de malolactische gisting en een rijping van 18 maanden. Tot slot wordt de wijn na assemblage ongefilterd gebotteld.

Bij ribeye van de grill, gebraden eendenborst met bosbessen, lamsbout met salie, konijn met eekhoorntjesbrood en harde gerijpte kazen als oude Remeker, Comté d’Alpage en Beaufort d’Alpage.

Extra informatie

Wijnhuis

Château Gazin

Streek

Bordeaux

Gebied

Pomerol

Druifsoort

Merlot

Wijnsoort

Stille wijn

Jaargang

2012

Inhoud

750ml

Land

Frankrijk

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Château Gazin – Pomerol 2012” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl