Château Beauséjour Bécot 2009

Beschrijving

De handmatig geoogste druiven worden per soort apart vergist in roestvrijstalen tanks. De hoed van de most wordt regelmatig ondergedompeld. De wijn rijpt 16 à 18 maanden in barriques, waarvan afhankelijk van de oogst 80 tot 100% nieuw is

Paarse, bijna inktkleurige wijn met krachtige aroma’s van framboos, jam, zoethout, steen en subtiel hout. Geconcentreerd, vol en complex met een levendige smaak en aanwezige, maar goed geïntegreerde tannines en een eindeloze afdronk.

Het domein van Beauséjour was van de kerk en werd aanvankelijk bewerkt door de monniken van Saint Martin. Zij verkochten het in de 18e eeuw aan de familie Gères die het omdoopte tot Domaine de Peycoucou, letterlijk de heuvel waar de koekoek zingt. In 1887 gaf een van de zoons Gères het bezit de naam Beau-Séjour. Daarna wisselde het wijngoed nog geregeld van eigenaar. Een daarvan was Pierre-Paulin Ducarpe en
hij liet Beau-Séjour na aan zijn zoon Léopold die het de naam Beauséjour-Bécot gaf. Zijn opvolgende dochter was Madame DuffauLagarrosse en zij kreeg de beschikking over het château, de wijngaarden en de buitengebouwen. Haar afstammelingen vormden in 1963 een organisatie van gedeeld eigenaarschap dat tot op de dag van vandaag de leiding heeft over het wijnhuis. Fantastisch met krachtige vleesgerechten als lamsbout, entrecote, geroosterd of gebraden gevogelte of konijn. Ook geweldig met harde oude kazen.