Cantina Gorgo – Chardonnay 2019

9.85

Cantina Gorgo – Chardonnay 2019

Wijn soort: Wit
Land: Italië
Streek: Veneto
Wijnhuis: Cantina Gorgo
Druifsoort: Chardonnay

Artikelnummer: 3342
Categorieën: ,

Beschrijving

Smaakimpressie
Intens strogeel van kleur met gouden schitteringen. Een aangename frisse en ronde wijn met volle aromatische tropische fruitigheid maar ook een hint van verse peer. Subtiele mineralen tonen geven hem net dat extraatje smaakstructuur en daarmee complexiteit wat ook naar kruidigheid neigt. Sappige zuur/fruit balans in de finale.
Vinificatie
De druiven worden goed rijp geoogst en ondergaan een korte inweking van enkele uren op hun schillen. De gisting is klassiek, met strikte temperatuurcontrole. Na de gisting rust en rijpt de jonge wijn nog 4 maanden in RVS tanks op zijn fijn bezinksel. Hierdoor ontstaat meer complexiteit.
Culinair Advies
Sushi en sashimi (voorzichtig met ingelegde gember en wasabi!), allerlei zeevruchten, kreeft met zachte paprika’s op zijn Catalaans; gravad lax (gemarineerde zalm met dille), tonijn tartaar; couscous of spaghetti met vis en schelp/schaaldieren. Zachte, romige kazen.
Wijnhuis
Azienda Agricola Gorgo van de zeer charmante Roberta Bricolo is het schoolvoorbeeld van de nieuwe Italiaanse wijnbouw: traditionele en kwalitatief goede wijnen met een geheel eigen identiteit. Het wijnhuis ligt prachtig, midden tussen de wijngaarden dichtbij Custoza, iets ten zuiden van het Gardameer, en is kunstzinnig, bijna avantgardistisch versierd met marmeren platen. In gezelschap van Roberta genieten we van handgemaakte tortellini uit Valeggio sul Mincio en met haar wijnen erbij kun je heerlijk wegdromen. De kwaliteit van de wijnen en de mooie uitmonstering van de flessen zijn een feest op tafel. De aantrekkelijke prijzen maken de wijnen ook bereikbaar voor een groot publiek. Alle wijnen van dit wijnhuis…
Regio
De Veneto is een van de productiefste wijnstreken van Italië. Circa 20% van de nationale wijnproductie komt uit deze streek rondom Verona en Venetië. Een aanzienlijk deel van de Veneto-wijnen is van twijfelachtige kwaliteit, veroorzaakt door hoge opbrengsten en door een coöperatie-gedomineerde markt. Het is dus goed zoeken naar de – wel degelijk bestaande – goede wijnen.
De Veneto strekt zich uit van de oostoever van het Gardameer tot net ten oosten van Venetië. De belangrijkste subgebieden zijn die direct ten oosten van het Gardameer en boven de stad Verona, en het verder oostelijk (boven Treviso) liggende Conegliano-Valdobbiadene. Aan de noordkant van de Veneto zijn de Alpen van grote invloed, terwijl de Middellandse Zee aan de zuidoostkant zijn stempel drukt op het gebied.

Extra informatie

Wijnhuis

Cantina Gorgo

Streek

Veneto

Gebied

Veneto

Druifsoort

Chardonnay

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2019

Inhoud

0.75

Land

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cantina Gorgo – Chardonnay 2019” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

woensdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl