Cantina Gorgo – Chardonnay 2018

9.95

Cantina Gorgo – Chardonnay 2018

Wijn soort: Wit
Land: Italië
Streek: Veneto
Wijnhuis: Cantina Gorgo
Druifsoort: Chardonnay

Artikelnummer: 2686
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Intens strogeel van kleur met gouden schitteringen. Een aangename frisse en ronde wijn met volle aromatische tropische fruitigheid maar ook een hint van verse peer. Subtiele mineralen tonen geven hem net dat extraatje smaakstructuur en daarmee complexiteit wat ook naar kruidigheid neigt. Sappige zuur/fruit balans in de finale.

Vinificatie
De druiven worden goed rijp geoogst en ondergaan een korte inweking van enkele uren op hun schillen. De gisting is klassiek, met strikte temperatuurcontrole. Na de gisting rust en rijpt de jonge wijn nog 4 maanden in RVS tanks op zijn fijn bezinksel. Hierdoor ontstaat meer complexiteit.

Culinair Advies
Sushi en sashimi (voorzichtig met ingelegde gember en wasabi!), allerlei zeevruchten, kreeft met zachte paprika’s op zijn Catalaans; gravad lax (gemarineerde zalm met dille), tonijn tartaar; couscous of spaghetti met vis en schelp/schaaldieren. Zachte, romige kazen.

Extra informatie

Wijnhuis

Cantina Gorgo

Streek

Veneto

Gebied

Veneto

Druifsoort

Chardonnay

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2018

Inhoud

0.75

Land

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cantina Gorgo – Chardonnay 2018” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl