Cantina Gorgo – Bardolino 2019

9.95

Cantina Gorgo – Bardolino 2019

Wijn soort: Wit
Land: Italië
Streek: Veneto
Wijnhuis: Cantina Gorgo
Druifsoort: Corvina, Molinara, Rondinella

Artikelnummer: 4075
Categorie:

Beschrijving

Smaakimpressie
Heldere robijnrode kleur. In de neus aroma’s van vooral rode kersen en iets van rijpe aardbeien. In het smaakpalet tonen van klein roodzwart fruit, die gepaard gaan met een afdronk met een klein prettig bittertje, zeer zachte tannines en milde zuren.

Vinificatie
Na de pluk vindt er een selectie plaats van de druiven, die vervolgens ontsteeld en licht gekneusd worden. Hierna laat men de druiven 8 tot 10 dagen lang een temperatuurgecontroleerde alcoholische fermentatie met wilde (druifeigen) gisten ondergaan op roestvrijstalen tanks, waarbij regelmatig het sap heel rustig over de hoed (korst van gekneusde druiven die boven op de wijn drijft) wordt gepompt. Dan volgt persing van de druivenmost en het oversteken van de jonge wijn op schone rvs-tanks voor de malolactische gisting en rijping. In het voorjaar dat volgt op de oogst wordt de wijn geassembleerd en gebotteld. Dit gehele proces verloopt volgens biologische regels en voorschriften.

Culinair Advies
Ideaal als zomerwijn en bij lunch, picknick, barbecue, pastagerechten, pizza, geroosterde groenten en aubergine-lasagne.

Extra informatie

Wijnhuis

Cantina Gorgo

Streek

Veneto

Druifsoort

Corvina, Molinara, Rondinella

Wijnsoort

Wit

Jaargang

2019

Inhoud

0.75

Land

Italië

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cantina Gorgo – Bardolino 2019” te beoordelen
Alkmaar
Fnidsen 97
1811 NE ALKMAAR

dinsdag t/m vrijdag: 11.00 - 18.00 uur
zaterdag: 10.00 - 17.30 uur
Neem contact op
072 515 1250
info@rootring-wijnen.nl