Ansgar-Clüsserath Riesling Vom Schieffer 2018

Beschrijving

Ansgar-Clüsserath Riesling Vom Schieffer 2018Deze “Vom Schiefer” komt, zoals de naam al aangeeft, van leisteen bodems aan de oevers van de Moezel. Daar liggen de z.g. Steillagen (steile hellingen), waarop de Riesling druiven eerder rijp worden dan op vlakker gelegen bodems. De kleur van leisteen is donker, waardoor de bodem bij zonlicht snel opwarmt en ook lang vasthoudt. Resultaat: rijpere druiven. Deze druiven komen van twee beroemde Steillage wijngaarden: Altärchen en Rosengärtchen die als ondergrond leisteen (Schiefer) van verschillende samenstelling hebben. Hij is gevinifieerd op grote, houten vaten en heeft op zijn dode gistcellen gelegen (sur lie) tot juni. Je ruikt minerale aroma’s, naast rijpe citrus (grapefruit en sinaasappelschillen). In de mond proef je fruit, zoals groene appel, perzik en grapefruit.
Bleekgeel. In de neus veel fruit als groene appel, perzik en grapefruit en florale geuren als vlierbloesem. In de mond elegant met een lichte structuur en een lekker laag alcoholgehalte. Duidelijk aanwezige maar mooie zuren en een heerlijke mineraliteit begeleiden de lange afdronk. Heerlijk verteerbare en pure Riesling.