Beschrijving
Alois Lageder – Gaun Chardonnay 2019Smaakimpressie
Goudgele kleur met een groen zweempje. Rijk en expressief van geur, met delicate, licht boterige neus met accenten van rijpe tropische vruchten. Op de tong is de wijn vol, levendig en elegant, met een lange, harmonieuze en frisse finale.
Vinificatie
De druiven worden zorgvuldig geperst, waarna ze spontaan gisten dankzij de op de schil en in de kelders aanwezige gistcellen. De gisting vindt plaats voor 2/3 in RVS tanks, waarin de jonge wijn daarna nog 6 maanden op het eigen fijne bezinksel narijpt. Het resterende 1/3 deel gist en rijpt in kleine eikenhouten vaten.
Culinair Advies
Aanbevolen bij de meeste types zeevis, schaal- en schelpdieren, maar ook bij witvlees en gevogelte.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.