Pinot Gris

De Pinot Gris geeft botergele, volle en zachte witte wijnen. Ze kunnen een stevig aroma hebben van honing, specerijen, een snufje muskaat en rijp tropisch fruit. Hij komt in verschillende stijlen. De Elzasser Pinot Gris kan behoorlijk rijk zijn, terwijl de Italianen hun Pinot Grigio vaak wat ‘strakker’ maken.

De Pinot Gris is familie van de Pinot Blanc en de Pinot Noir. Het is een druif met potentie voor grote wijnen. Niet voor niets dat hij tot de vier ‘edele druiven’ van de Elzas wordt gerekend. In Duitsland en Oostenrijk noemen ze hem Grauburgunder, of Rülander. In Hongarije het nauwelijks uitspreekbare Szürkebarát.

In Italië staat hij op grote schaal aangeplant. De Italiaanse Pinot Grigio heeft internationaal veel bijgedragen aan de goede reputatie van de druif. Daar staat hij vooral in het Noorden, bijvoorbeeld in Trentino en Veneto. Ook in Hongarije en Roemenië vind je hem. In Californië en Nieuw-Zeeland zijn ze al enkele jaren met de Pinot Gris aan het experimenteren. De resultaten zijn veelbelovend.