Macabeo

Witte druif (ook wel Viura genaamd). Een van de basisrassen voor de mousserende wijn Cava. Komt vooral voor in Catalunya, Badajoz, La Rioja, Tarragona en Zaragoza. Basisdruif voor de DO’s Rioja, Costers del Segre, Navarra, Penedès, Somontano, Tarragona en Terra Alta. Totale oppervlakte Macabeo wijngaard: 35.852 ha. Indien je witte wijn uit de Rioja-streek drinkt, dan heb je veel kans dat deze van de Macabeo druif gemaakt is. Ongeveer 90% van de witte Rioja wordt namelijk van deze variëteit gemaakt. Macabeo wordt in de Rioja trouwens ook Viura genoemd. Het resultaat is een wijn met hoge zuurtegraad die best jong gedronken wordt. Laat je hem te lang liggen dat heb je kans dat hij zijn smaak en fruitig karakter kwijt is.
Karakter: bloemen, groene appel, noten