Listán Blanco

Listan is een synoniem voor de druivensoort Palomino. Palomino is een witte druivensoort en veel aangeplant in Spanje en Zuid-Afrika. De druif is het meest bekend als onderdeel voor de productie van Sherry. Naast Spanje en Zuid-Afrika is dit ras ook te vinden in Australië en Californië. Hier wordt de druif, die in Californië onder de naam Golden Chasselas door het leven gaat, gebruikt voor de productie van stille wijnen. In Spanje wordt de druif ingedeeld in sub variëteiten namelijk, Palomino Fino, Palomino Baste en Palomino de Jerez. De eerste wordt gebruikt voor het maken van Sherry.