Inzolia

De Italiaanse Inzolia druif geeft goede witte wijnen, ze zijn fris en pittig, bloemig en expressief. Nog niet erg bekend, maar daar zou de komende jaren wel eens verandering in kunnen komen. Inzolia wordt vanoudsher meestal geblend met andere druiven. Vooruitstrevende Siciliaanse wijnmakers snappen inmiddels dat het een goed idee is wijn van pure Insolia te maken.

De Inzolia komt van Sicilië. Ooit maakte hij samen met de Grillo internationale furore als ingrediënt van de zoete Marsala wijnen. Er worden nog steeds zoete wijnen van gemaakt, maar tegenwoordig zijn vooral droge wijnen van de Inzolia in opkomst. Door Sicilianen bedoeld om de dorst in hun hete zomers mee te lessen. In Toscane kom je de Inzolia ook tegen. Daar noemen ze hem Ansonica.