Canaiolo

Canaiolo is een blauwe druivensoort die groeit in Toscane, de  Canaiolo druiven worden vaak gebruikt als blend om de wrangheid van de Sangiovese te verminderen. Door Canaiolo toe te voegen wordt het een evenwichtigere wijn. Dit ras heeft zelden last van ziektes en heeft een middelmatige productiviteit en als wijn heeft het vaak een bitter en neutraal karakter.