Blaufränkisch

De Blaufränkisch druif is een blauwe druif met een donkere schil en wordt gebruikt voor de productie van rode wijn. Dit ras komt voornamelijk voor in Oostenrijk, Duitsland en Zuid Europese landen zoals Italië. In Oostenrijk wordt 95% van deze soort verbouwd in Mittelburgenland, dit omdat de druif hier vanwege het klimaat het beste gedijt. Het is een fruitige druivensoort en ook wel bekend onder de namen Lemberger, Limberger, Frankovka en Frankonia. De druif rijpt laat en geeft wijnen met veel tannine en aroma’s van rijpe kersen, bessen en een hint van kruiden.